6 Dinge, die sich durch die vegane Ernährung in meinem Leben verändert haben

So oder so ähnlich liest und hört man es oft. Doch ganz so einfach ist das nicht.

All das und noch viele weitere positive Veränderungen können passieren, jedoch braucht es dazu mehr als das Weglassen von Tierprodukten. Oftmals wird suggeriert, dass eine vegane Ernährung wahre Wunder bewirkt. Und obwohl sich durch den Umstieg auf vegan auch in meinem Leben sehr viel zum Positiven verändert hat, möchte ich nicht behaupten, dass all diese Dinge ganz von alleine passiert sind. Ich sehe die Ernährungsumstellung eher als Impuls für viele weitere Veränderungen.

Wenn du mich und meinen Blog kennst, weißt du, dass ich Verfechterin der veganen Ernährung bin und mit vollem Einsatz an der Verbreitung der veganen Botschaft arbeite. Nicht allein deshalb, weil sich mein Leben im Nachhinein betrachtet dadurch um 180 Grad gedreht hat. Ich möchte dich durch das Teilen meiner Erfahrungen inspirieren und dir zeigen, was alles möglich ist. Was sich alles verändern kann, wenn du dazu bereit bist, dein Leben in die Hand zu nehmen.

Von allein passiert ein Lebenswandel aber nicht. Er geschieht, weil du etwas dafür tust.

Die Entscheidung für einen veganen Lebensstil war eine der besten Entscheidungen in meinem Leben und ich verrate dir in diesem Beitrag ein paar Gründe dafür. Warum? Damit du besser nachvollziehen kannst, weshalb so viele Menschen den veganen Lifestyle lobpreisen und behaupten, dass sich dadurch ihr ganzes Leben verändert hat. Und damit du realisierst, dass es auch für dich möglich ist, wenn du dich dazu entscheidest.

In der Hoffnung, dass du die ein oder andere großartige Erfahrung am eigenen Leib machen wirst…

Vor etwa 7 Jahren habe ich aus ethischen Gründen beschlossen, mich fleischlos zu ernähren und fing „aus Tierliebe“ zum ersten Mal damit an, bewusst über mein Handeln und seine Konsequenzen nachzudenken. Ich begann aktiv zu hinterfragen, was in meinem Einkaufskorb landet, was dazu führte, dass ich ca. 2 Jahre später komplett auf vegan umstellte.

Da der moralische Aspekt anfangs ein starker Motivator war, beschäftigte ich mich auch mit den Themen Nachhaltigkeit und informierte mich über fair sowie umweltfreundlich produzierte Produkte. Mit der Zeit lernte ich viel über die gesundheitlichen Vorteile einer vollwertigen veganen Ernährung und realisierte, wie viele schädliche Stoffe ich meinem Körper über Kosmetikprodukte zuführte.

Dinge, die vorher für mich ganz selbstverständlich waren, tue ich jetzt nicht mehr. Ich gehe nicht mehr jedes Wochenende shoppen, benutze kein Deo mit Aluminium oder kaufe (so gut es geht) kein Wasser mehr aus Plastikflaschen.

Ich bin ganz sicher nicht perfekt und was meinen Konsum betrifft gibt es garantiert noch so einigen Optimierungsbedarf. Doch seitdem ich meine Ernährung auf vegan umgestellt habe, konsumiere ich insgesamt viel bewusster - von Ernährung, über Kleidung bis hin zu Informationen, die ich meinem Kopf über die Medien zuführe.

Wie oben beschrieben, habe ich mich aus ethischen Gründen für die vegane Ernährung entschieden. Mit gesundheitlichen Themen habe ich mich damals überhaupt nicht befasst und mir war nicht klar, wie stark die Ernährung unsere Gesundheit beeinflusst.

Je tiefer ich in das Thema Veganismus eintauchte, desto mehr lernte ich über den Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit. Ich war erschrocken und fasziniert zugleich, dass wir durch unsere Ernährungs- und Lebensweise Krankheiten vorbeugen, ihr Fortschreiten verhindern und teilweise sogar rückgängig machen können. Bevor ich vegan wurde, hatte ich gedacht Herzkrankheiten, Krebs und Diabetes seien Pech. Wie du merkst, hatte ich keine Ahnung.

Durch diese Erkenntnis wurde mir umso deutlicher, wie sehr unser Wohlbefinden und Lebens-„Glück“ in unserer Hand liegen. Mit der Zeit wurde es zu einer richtigen Leidenschaft mich mit Ernährung und Gesundheit zu beschäftigen, Bücher zu lesen, Filme zu schauen und mich durch Vorträge, Kongresse, usw. weiterzubilden.

Das Ganze hat mich so gepackt, dass ich mich mittlerweile beruflich mit den Themen vegane Ernährung und Gesundheit beschäftige und eine Ausbildung zur veganen Ernährungsberaterin mache. Wenn du also mal Bedarf an einer Beratung hast, darfst du dich gerne bei mir melden!

...und bin mit 30 Jahren fitter als mit Anfang 20!

Als ich begann mich vollwertig pflanzlich zu ernähren, d.h. weniger verarbeitete Produkte zu konsumieren und mehr frisches Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreide usw. zu essen, hat sich auch mein Körper verändert. Ich verlor einige Kilos und meine Körperform wurde schmaler.

Mit der neuen Ernährungsform gewann ich bedeutend an Energie und fing zum ersten Mal an regelmäßig Sport zu treiben. Vor 10 Jahren war ich oft schlapp und grundlos müde. Mir fehlte der Antrieb und ich lebte eher passiv vor mich hin, als aktiv mein Leben zu gestalten. Im Vergleich zu damals fühle ich mich leichter, vitaler und um Welten fitter. Mit der erhöhten körperlichen Aktivität nahm ich mehr ab und wurde noch sportlicher. Ganz ohne Diäten zu machen und mich zu quälen.

Viele Menschen berichten, dass sie durch die vegane Ernährung (Über-)Gewicht verloren haben, jedoch sollte man hierbei betonen, dass auch eine pflanzliche Ernährung ungesund gestaltet und dick machen kann. Wenn du dich zu viel von stark verarbeiteten fett- und zuckerreichen Produkten ernährst und längere Zeit im Kalorienüberschuss befindest, nimmst du auch ohne Tierprodukte zu.

Vollwertige pflanzliche Lebensmittel sind von Natur aus ärmer an Kalorien, aber dafür reicher an Nährstoffen. Wenn du dich überwiegend unverarbeitet ernährst und die durch gesunde Lebensmittel neu gewonnene Energie für Sport nutzt, ist das eine gute Voraussetzung für einen Gewichtsverlust.

Früher bestand mein Speiseplan aus einer Handvoll Gerichte, die ich immer und immer wieder kochte. Spaghetti Bolognese, Hühnchen-Curry, Feta-Salat… Es kam nur selten vor, dass ich etwas Neues ausprobierte.

Warum auch? Irgendwie fehlte mir immer der Anreiz etwas zu verändern.

Nachdem ich von Mischkost auf vegetarisch umstellte, konsumierte ich deutlich mehr Eier und Milchprodukte, um das fehlende Fleisch zu kompensieren. Eier zum Frühstück, Nudeln mit Pesto, Käse im Salat und Joghurt als Zwischensnack waren feste Bestandteile meiner Ernährung. Als dann auch tierische Produkte wegfielen, war ich gezwungen Alternativen zu finden, wenn ich nicht von trockenem Brot, Nudeln mit Tomatensoße und langweiligem Blattsalat leben wollte.

Die Veränderung war meine freie Entscheidung und auch wenn es anfangs eine Herausforderung für mich war meine Einkäufe umzustellen und neue Gerichte zu finden, sah ich die vegane Ernährung nicht als Verzicht. Ich beschloss auf Entdeckungsreise zu gehen und lernte unzählige tolle neue Lebensmittel kennen.

Buchweizen, Hirse und Quinoa waren früher Fremdwörter für mich. Ich wäre im Leben nicht darauf gekommen, wie man Avocados, Cashews oder Leinsamen in seinen Mahlzeiten verarbeiten sollte. Und Grünkohl, Mangold und Tempeh hatte ich vorher auch noch nie in der Hand gehabt!

Ich bin durch die vegane Ernährung nicht nur eine bessere Köchin geworden, sondern auch viel kreativer und neugieriger. Essen war schon immer eine meiner größten Leidenschaften, aber ich hatte definitiv noch nie so viel Freude daran wie jetzt.

Wenn du deine Ernährung auf vegan umstellen möchtest oder sogar schon dabei bist, dann sieh das Ganze als Abenteuer. Gehe auf kulinarische Entdeckungsreise, probiere dich aus. Finde deine liebsten Alternativen und hab Spaß an der Sache. Das wird es dir um Einiges leichter machen, versprochen!

...nicht nur Tieren, sondern auch anderen Menschen und mir selbst gegenüber!

Ich erinnere mich noch sehr gut an unsere Familienurlaube in Griechenland, als ich noch klein war. Damals konnte ich nachts nicht einschlafen, da ich zuvor bettelnde Straßenhunde gesehen hatte. Ich spürte so viel Empathie und Mitgefühl, dass mich das beobachtete Leid zum Weinen brachte. Fleisch war jedoch so fest in meiner Kultur (die ich nie hinterfragt hatte) verankert, dass es erst vor 7 Jahren Klick machte.

Der Impuls dafür war meine erste vegetarische Freundin, die mich unbewusst inspirierte etwas zu verändern. Ich fasste den Entschluss vegetarisch zu werden, weil ich tief im Innern wusste, dass wir alles Leben auf dieser Welt respektieren sollten und es falsch war, wie wir Tiere behandeln. Wie oben erklärt fehlten mir damals noch die Informationen, um einen Schritt weiter zu gehen und vegan zu werden.

Die vegane Lebensweise ist eine Lebensweise des Mitgefühls und wir sollten nicht nur Tiere -ob Hund, Kühe oder Bienen- schätzen und ihnen mit Liebe begegnen. Sondern auch unseren Mitmenschen mehr Empathie entgegenbringen. Natürlich ist es nicht einfach, wenn andere Menschen die Augen vor dem großen Unrecht verschließen, das täglich an hilflosen Tieren passiert. Man gerät leicht in Rage und verurteilt andere für ihre Ignoranz.

Mit der Zeit habe ich jedoch realisiert, dass Verurteilungen nichts bringen und die Menschen Information und Inspiration brauchen, um etwas zu verändern.

Anfangs war ich noch sehr streng mit anderen. Mittlerweile versuche ich mich jedoch in ihre Lage zu versetzen und zu versuchen, sie dort abzuholen, wo sie sind. Was mir dabei hilft, ist mich daran zu erinnern, dass ich irgendwann auch an dieser Stelle stand. Ich versuche heute die Unterstützung für andere zu sein, die mir früher fehlte. Mein Ziel ist es dich so zu inspirieren, wie ich es mir damals von anderen gewünscht hätte.

Man sollte sich selbst aber auch ein gewisses Mitgefühl entgegenbringen und sich nicht dafür verurteilen, dass man nicht perfekt ist. Es ist wichtig, gut zu sich selbst zu sein und sich nicht fertig zu machen, wenn man Vorhaben nicht von jetzt auf gleich perfekt umsetzen kann. Wichtiger ist es, dass wir uns die Zeit nehmen, die wir brauchen und Freude an der Umstellung haben. Damit die Veränderung auch nachhaltig ist und man vor lauter Qual nicht die Lust daran verliert.

...und neue Freunde gewonnen!

Viele Menschen verstecken ihre vegane Lebensweise vor Familie, Freunden und Bekannten, weil sie dort auf taube Ohren und Unverständnis stoßen. Um Diskussionen und Streitigkeiten aus dem Weg zu gehen hüllen sie sich lieber in Schweigen. Für mich wurde das auf Dauer sehr frustrierend und fühlte sich sehr einsam an. Aus diesem Grund begann ich, mir ein positives Umfeld zu schaffen und Kontakt zu Gleichgesinnten aufzunehmen.

Zusammen mit Jose besuchte ich in Frankfurt vegane Stammtische und fuhr zu veganen Messen und Events. Ich trat Facebook-Gruppen zum Thema bei, um mich mit anderen auszutauschen, meine Erfahrungen zu teilen und mir Tipps zu holen. Dadurch lernte ich viele großartige Persönlichkeiten mit einem ähnlichen Weltbild kennen und schloss Freundschaften mit Menschen, vor denen ich mich nicht für meine Lebensweise rechtfertigen muss.

Es ist unbeschreiblich wertvoll sich mit Gleichgesinnten zu umgeben, die einen verstehen und unterstützen.

Mit Iss Happy möchte ich eine vegane Community und einen sicheren Raum schaffen, in dem sich andere vorurteilsfrei austauschen und positiv bestärken kann.

Es klingt so abgedroschen, wenn Menschen erzählen, wie viel glücklicher sie sind, seitdem sie sich vegan ernähren. Doch es ist definitiv etwas dran. Grund ist nicht nur das Weglassen von Tierprodukten, sondern die vielen Dinge, die damit einhergehen. Eine große Lebensveränderung wie eine Ernährungsumstellung birgt großes Potential sich als Mensch weiterzuentwickeln.

Man tut nicht nur seinem Körper etwas Gutes, wird gesünder und fitter, sondern lebt mit reinerem Gewissen. Man fühlt sich mental leichter, da man entsprechend seiner tiefsten Werte von Liebe und Mitgefühl handelt. Es tut der Seele gut, wenn man aufhört Dinge zu unterstützen, hinter denen man tief im Innern nicht steht.