Rohkost
Eine gesunde Ernährung sollte immer auch einen guten Rohkost Anteil beinhalten. Die vegane Rohkost besteht aus rohen pflanzlichen Lebensmitteln wie frischem (und getrocknetem) Obst, Gemüse, Kräutern, Frischkorn, Nüssen und Keimlingen. Diese werden bis zu einer Maximaltemperatur von 42 °C erhitzt, damit die in ihnen enthaltenen Nährstoffe wie (hitzelabile Vitamine), Mineralien, sekundären Pflanzenstoffe und Enzyme voll erhalten bleiben. Rohköstliches Essen ist so viel mehr als bunter Salat und alles andere als langweilig! Denn sämtliche Klassiker wie Pasta, Pizza, Burger, Kuchen & Co. lassen sich auch rohköstlich zubereiten. Hier findest du schmackhafte roh vegane Rezepte für den Alltag, die schnell und einfach zubereitet sind. Lass dich von der Vielfalt der vollwertigen Frischkost begeistern!
