Haselnuss Mus selber machen – schnell & einfach
Einfaches und schnelles Rezept für Haselnuss Mus aus 100% Haselnüssen, frei von Zusätzen oder Konservierungsstoffen.
Zutaten
- 450 g Haselnüsse* - (oder andere, z.B. Mandeln, Cashews, Erdnüsse)
Anleitung
- Nüsse auf einem Backblech verteilen und etwa 10 Min. bei 160 Grad im Ofen rösten.
- Abkühlen lassen und in eine Küchenmaschine* geben.
- Auf höchster Stufe mixen und bei Bedarf zwischendurch ausschalten und die Masse am Rand des Gefäßes mit einem Teigschaber runter kratzen.
- Bei Bedarf ab und zu pausieren, damit das Öl aus den Nüssen treten kann. Dann weiter mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Cremiges Nussmus am besten luftdicht verschlossen kühl lagern und innerhalb von etwa 6-8 Wochen aufbrauchen.
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