Vegane Wasabi Mayo (ohne Öl) – gesund & proteinreich
Einfaches und schnelles Rezept für vegane Wasabi Mayo. Gesund, nahrhaft, proteinreich und ganz ohne Öl (mit Seidentofu)
Zutaten
- 400 g Seidentofu*
- 100 ml Wasser
- 2 EL Apfelessig - (oder Zitronensaft)
- 1 EL Senf
- 1 TL Dattelpaste - (oder anderes Süßungsmittel nach Wahl)
- 1 TL Kala Namak Salz*
- 2 TL Wasabi Paste
- 1/2 TL gemahlener Ingwer*
Anleitung
- Alle Zutaten für die vegane Wasabi Mayo in einen Mixer* geben und auf höchster Stufe cremig pürieren.
- Abschmecken und bei Bedarf mehr Wasabi, Salz und/oder Säure (Essig oder Zitronensaft) dazugeben.
- Final mixen, in ein verschließbares Glas füllen und kühl lagern. Innerhalb von 1 Woche aufbrauchen.
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